你們經(jīng)常在用食用油的時候，有實(shí)時更換嗎?

　　今天小廚有一個秘方你要知道，

　　怎樣來吃油才更健康!

　　不知道你們有沒有發(fā)現(xiàn)，我們一般情況下不管是做什么菜，炒，燒，等都只有用一種油的習(xí)慣!這個見怪不怪了，因?yàn)閷τ谟械娜藖碚f，用慣了一品牌油的口感。就很少試著換一下其他油來食用。

　　那么小廚今天就來盤點(diǎn)一下這油究竟應(yīng)該怎么吃呢?為了讓營養(yǎng)更均衡，可以選擇調(diào)和油，也可以換著有吃。

　　但是專家也特別提醒，為了讓營養(yǎng)更均衡，換著吃油有兩個原則：第一是換油的時間不能間隔太長，最好選擇1升到5升的小包裝油。

　　第二個是不能盲目換油。這一周吃的是花生油，那么下一周你應(yīng)該換什么油，這得先了解不同油的營養(yǎng)特點(diǎn)。

　　因?yàn)槊糠N因素脂肪酸角度，從他的微量營養(yǎng)素角度來說，都有他們的特點(diǎn)。那么比如說這個花生油，油酸含量比較高。

　　我們經(jīng)常食用一般普通的花生油的話就可以達(dá)到50左右。是以油酸為主的，可以就主要的一個或者幾個來用。一個是橄欖油，那么橄欖油的油酸含量可以達(dá)到60%以上。

　　另外一個呢!我們中國的比較常見的比如說：油茶籽，這個可以到六十七10以上。而在食用油中還有另外兩種脂肪酸，這兩種脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成，但是有必不可少，其中一種叫亞油酸。

　　據(jù)了解，亞油酸能夠降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化。那什么油含量比較高呢。

　　除此之外，還有一種必須的脂肪酸叫亞麻酸，這種脂肪酸對智力和視力都很有幫助。那么哪些油含有亞麻酸的油酸為主的：花生油橄欖油油茶籽油。亞油酸為主的：玉米油大豆油葵花籽油。

　　而亞麻酸為主的：是亞麻籽油菜籽油大豆油，如果我們把三種不同特點(diǎn)的食用油換著吃能保證營養(yǎng)均衡，吸收。

　　小廚說：一般我們家庭用油都是1到2或者3周的時間，就能用完。

　　但是要記得最好購買小包裝的1到5毫升之間的食用油!