食用油在每個國家都是生活必備品.而每一滴食用油背后,都是一場沒有油煙的加工市場戰爭.轉基因之爭,調和油之爭,莫不如此.而剛剛興起的芥花油,在歐美漸成主流,卻在國內市場遭遇輿論戰,小油種能否迎來春天?

小油種引油企關注

在大油種企業為搶奪市場大肆殺價的時候,小油種企業卻顯得氣定神閑,仍堅守原有的價格,事實上,在國內油脂原料高度依賴進口的情況下,一系列隱憂也被各方關注,而與此同時,玉米油,米糠油,茶油,芥花油等高端小油種卻借勢而起,越來越多地走向國民餐廳,此舉在營養專家看來是對國民食用油攝入的有益補充,因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題,所以消費者不能長期吃同一種類型油脂.而新型食用油富含有各種微量元素和天然抗氧化劑,油脂中的不飽和脂肪酸含量比普通食用油高,消費者應該根據自身需求決定選擇哪類食用油. 

小油種像一片亟待開發的處女地,引來各方油企關注.近年來,國家出臺了一系列政策來促進木本油料等特種高端油脂發展,發展本土油料和高端食用油成為大勢所趨.西王食品公司等一些食用油生產商近年來放棄在大豆市場與國際巨頭競爭,轉而專攻玉米油等小品種的功能性油料市場,糧油巨頭益海嘉里已經逐漸將注意力轉移到米糠油等小眾食用油市場,以此尋求新的業績增長點,中糧集團也在積極擴大多元化.

"芥花油"前景可見?

"芥花油是菜籽油的華麗變身,通過育種技術,利用油菜子培育出新的芥花油原料作物籽,再壓榨出芥花油,壓榨出的芥花油中的不飽和脂肪酸含量遠遠高于菜籽油,而芥酸的含量卻遠遠低于菜籽油.菜籽油本來是低端油,從菜籽油到芥花油的改變,實現了益處更多,害處更少的目標."馬中強說. 

在專家看來,小油種油企受油脂原料地和產量限制,一時間要成為市場"主角"的目標還為時尚早,一些企業礙于壓榨技術瓶頸,營養標準模糊等因素,發展較緩慢.然而食用油行業已經面臨多品項百家爭鳴的局面,這對中國食用油品質和自給率的提升,不得不說是一個有益補充.

讓民眾吃上放心油才是關鍵.小油種的未來還不可預知,但是在過去的4年中,芥花油在中國植物油進口總量中僅占4%.萊香植物油系列品類齊全,滿足大眾需求,并有餐飲,食品工廠等行業專用油品.萊香專注植物油33年,安全放心,健康可靠.咨詢熱線:400-187-1009.本文萊香花生油版權所有,如需轉載請注明出處:http:/www.www.sdyuanfan.cn/