油脂在膳食中的平衡與油脂代謝.食用油是我們生活中的必需品,今天就與萊香花生油一起了解一下食用油的基本小知識:油脂在膳食中的平衡與油脂在人體中的代謝.萊香花生油采用青島當地有機大花生為原料,經古法物理壓榨而成,營養豐富味道好.歡迎咨詢:400-187-1009.

油脂在膳食中的平衡

膳食平衡指膳食中熱能和各種營養素含量充足,種類齊全,比例適當;膳食中的供給與集體的需要兩者之間保持平衡.推薦成年人每天烹調油脂的使用量為20-40克.世界衛生組織和聯合國糧農組織建議:成人膳食攝入油脂中飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1.中國營養學會推薦:成人每日膳食脂肪攝入量應戰總能量的20%-30%(不超過25克),其中飽和脂肪酸能量<10%,單不飽和脂肪酸能量為10%,多不飽和脂肪酸能量為10%,w-6:w-3度不飽和脂肪酸參考攝入比值為(4-6):1.

了解油脂代謝

油脂經口腔和胃進入十二指腸后,被胰臟分泌的脂解酶和膽汁提供的膽鹽分解以供吸收.甘油三酯的消化產物有甘油單酯,甘油與脂肪酸.不溶于水的長鏈脂肪酸與膽固醇等和甘油單酯,磷脂,膽鹽作用形成微脂粒,以擴散的方式進入小腸細胞.在小腸細胞內被吸收的脂質和多種蛋白質一同組合成乳糜微粒,再經淋巴系統運送至人體循環,供組織與肝臟利用,以提供能量,合成激素或儲存在脂肪組織中.油脂不溶于水,在血漿中以脂蛋白的形式運送.

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