食用油廠家解析調(diào)和油與花生油的區(qū)別.我們?nèi)粘I钪谐R姷氖秤糜桶ɑㄉ秃驼{(diào)和油,很多消費者知道這兩種油品,卻不知道這兩種食用油的區(qū)別,尤其不了解這兩種食用油的營養(yǎng)特點,因此可能在選購時也比較盲目.今天萊香食用油生產(chǎn)廠家就與大家一起來分享一下花生油和調(diào)和油的特性,以便于我們在日常用油方面有一些好的借鑒.
調(diào)和油和花生油在營養(yǎng)特點方面的區(qū)別
花生油從花生中提取,脂肪酸構(gòu)成比較好,易于人體消化吸收.花生油中含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì).經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皸裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病.花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退.
調(diào)和油不同品種食用油所含營養(yǎng)元素不同,市面上新出的植物調(diào)和油,以玉米油、葵花籽油、花生油等為原料調(diào)和制成,綜合了多種油品的有益成分,營養(yǎng)更均衡.
調(diào)和油和花生油在烹飪用途方面的區(qū)別
食用油廠家表示花生油含豐富的油酸、卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強的天然多酚類物質(zhì).花生油的耐熱性略高于其他食用植物油,適用于日常炒菜.
調(diào)和油由幾種脂肪酸組成不同的油脂調(diào)配成的油脂制品,調(diào)和油的類型很多,不同的調(diào)和油類型有不同的烹飪用途.