食用油廠家提取的常用調味油有哪些?調味油可以使菜肴更加美味,也可以說是烹飪的點睛之筆.我們常見的主要調味油主要有辣椒調味油,芥末調味油,花椒調味油,姜調味油,蒜調味油,蔥調味油,胡椒調味油,粉末調味油等.

辣椒調味油

采用植物油為溶劑,對辣椒進行加熱浸提而制得.產品呈紅色或橙紅色,澄清透明,有辣油香味.可作為調味料直接使用,也可作為原料進一步加工成各種調味料.

芥末調味油

淺黃色油狀液體,外觀清亮透明,是近年市場上新出的一種油脂調味品,具有解膩爽口,增進食欲作用.它以獨特的刺激性氣味和辛香辣味受到人們的歡迎.

花椒調味油

花椒含有芳香油和麻味素,麻味素沸點較高,不易揮發,用水氣蒸餾的方法不易提取出來,但是這些芳香油和麻味素就均易溶于油脂,因此花椒調味油的制備一般采用油脂浸提法.

姜調味油

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