用不銹鋼容器存放食用油好嗎?食用油是廚房中的必備品,我們從超市購買了食用油之后為了方便使用,都會先裝一下在油壺里,很多消費者就在網上咨詢萊香食用油公司,聽說食用油要避光,那用不銹鋼的容器來盛放食用油好不好?

可以使用不銹鋼容器來存放食用油

不銹鋼早已是制作餐具的主要材料之一,許多兒童餐具也早已用優質不銹鋼制做.但是不銹鋼餐具不能長時間盛放鹽、醬油、菜湯等,這些食品中含有許多電解質,長時間盛放,不銹鋼與電解質起反應,有毒金屬元素會被溶解出來.食油則屬中性,不存在腐蝕介質,對不銹鋼不會產生腐蝕.不僅如此,不銹鋼容器不透明,可避免食油在光線的作用下加速氧化,所以,不銹鋼裝油比包裝塑料油桶更好。.

存放食用油都需要注意哪些因素

隔絕空氣:開蓋之后三個月,植物油中的過氧化值就會超過國家標準,不再適合人體食用,因此,開蓋之后的油瓶應盡量旋緊,并盡量選用小瓶裝的食用油;

避光:如果把食用油放在陽光下,它的氧化酸敗速度會提高20~30倍,本來可以儲存三個月的食用油,可能連一個周都儲存不了,因此,食用油一定要放在陰暗處,選擇深色玻璃瓶,如果瓶子不是深色的,可以用厚紙板做一個油瓶罩;

低溫:與大多數食物一樣,溫度越高越不利于食用油的儲存,即溫度越高,食用油的儲存時間越短,因此,油瓶不要離灶臺或暖氣片太近,像特級初榨橄欖油、亞麻籽油等更應該放到冰箱中儲存;

干燥:水也會加快食用油的酸敗,因此,大桶食用油分裝時一定要注意分裝器具的干燥和清潔,避免有水和雜質等.萊香食用油公司也提醒大家不要用塑料桶長期存放食用油、用過的油不要再倒入原來的容器中與未用的油混合也是儲存中需要注意的問題.

1/5