所謂轉基因,就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中,并使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質）,此過程叫轉基因.對于轉基因暫時沒有科學證據表明轉基因食品對健康有什么不利影響,但人們潛意識里還是對轉基因食品持一定的抵觸心理.在今天,人們的生活提高對健康飲食的意識也逐漸加強,在這種大環境下導致了國產大豆和進口大豆的價差在逐漸拉大,因為國產大豆是非轉基因大豆,而進口大豆基本上都是轉基因大豆.

一. 我國大豆生產量下降

近年來由于國產大豆的種植效益始終大幅低于玉米,導致農民種植大豆的積極性下降,每年都有大量原本種植大豆的土地改種玉米,以往國產大豆的主產區黑龍江的東部地區已經很少有種植大豆,基本上都改種種植效益更好的玉米或者水稻.根據研究數據,2014年國產大豆種植面積為670萬公頃,連續五年下降,產量為1180萬噸,連續四年下降.所以我們預算,在目前玉米價格不變的情況下,國產大豆只有達到6000元/噸,兩者的種植效益才持平,而目前黑龍江地區國產大豆的價格僅為4500~4600元/噸.所以根據目前的種植效益來看,未來國產大豆的種植面積及產量將繼續下降.

二.大豆的需求增長

以往國產大豆有兩個主要用途,一是壓榨成豆油和豆粕,二是食品加工.近年來,受到低價進口大豆的沖擊,國產大豆在壓榨這塊虧損嚴重,目前國產大豆已經很少用來壓榨,那么其主要用途就是用來食品加工.由于人口的增長以及人們生活水平的提高,食品豆的需求呈剛性增長的態勢.宇博智業預測,2014/15年度中國大豆在食品豆方面的消費量將達到970萬噸,連續15年增長.這與國產大豆產量逐年下降的情況正好相反.

三.大豆深加工發展迅猛

大豆除了壓榨和食品加工,其實還有一點很重要的用途就是深加工,隨著近年來的迅猛發展,開始引起市場的重視.大豆深加工是對國產大豆油壓榨之后,提取其中的大豆蛋白\膳食纖維及大豆低聚糖,主要用在食品添加劑及醫藥保健行業,壓榨剩下的豆油和豆皮可以用來做食用油和飼料.我們簡單計算后得出大豆進行深加工每噸利潤高達600元以上,遠遠超過大豆壓榨行業利潤.經過近些年的發展,目前國內大豆深加工企業總體產能約為40萬噸,對國產大豆需求量為140萬噸,這已經達到國產大豆產量的近12%,成為國產大豆需求方面的一支重要力量.由于利潤高,且下游對大豆蛋白需求仍將保持在每年10~15%的增長速度,因此我們所調研的企業表示在未來兩年還將繼續擴大產能.所以,從市場來看很近期的數據,我們有理由相信大豆深加工行業將成為未來國產大豆需求增長的主要驅動力.（本文來源:中國報告大廳）

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