食用油種類繁多,不同的食用油不僅所含的營養(yǎng)不同,其食用油方式也是有所不同的.有的食用油不耐高溫,適合涼拌;有的食用油味道特殊,適合調(diào)味;有的則用來炒菜最香,今天萊香食用油公司就與大家一起分享一下常見食用油的最佳食用方式.

花生油,大豆油,玉米油,香油的最佳食用方式

花生油:對油溫要求并不苛刻,一般炒菜都可,味道也較好,建議選擇市售的正規(guī)食用油公司的壓榨工藝花生油,不推薦自己榨油.如自己榨,一定要選擇新鮮衛(wèi)生的花生,減少強致癌物黃曲霉毒素的污染.

大豆油:非常常見的食用油,以亞油酸為主.不適合高溫,煎、炒、烹、炸都會使其氧化聚合,產(chǎn)生對身體有害物質(zhì),因此只適合用來燒菜、燉菜.

玉米油:維生素E較多,如果是玉米胚芽油可能還有較多的植物甾醇等有助于降血脂的成分.但不太耐熱,做沙拉醬或色拉油較適合,它的亞油酸含量也很高.

芝麻油:芝麻油保留了芝麻中的大量脂溶性營養(yǎng)素,通常用作調(diào)味.

棕櫚油,核桃油,葵花籽油的最佳食用方式

棕櫚油:常見植物油中最不容易被氧化,可用來高溫煎炸.

核桃油:富含不飽和脂肪酸,且相對于其他植物油,脂肪酸結(jié)構(gòu)比較合理,用來做涼拌菜很不錯.但嬰幼兒輔食中添加核桃油的效果不如母乳或魚油.

葵花籽油:亞油酸含量達60%,不耐熱.

不同的食用油最佳食用方式也不同,食用油最好要時常換著吃.萊香食用油公司產(chǎn)品有花生油,玉米油,大豆油,香油,和各類調(diào)和油,營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)健康,歡迎咨詢:400-187-1009.