現在一部分食用油廠家推出新品花椒油,又稱為花椒籽油.那花椒有聲營養價值呢?花椒油的作用具有哪些作用呢?自制花椒油怎樣做,今天萊香食用油生產廠家就為大家一一解答.

食用油生產廠家解說花椒籽油的作用

花椒籽油富含人體必需的不飽和脂肪酸,其中被專家稱為"腦黃金"的α—亞麻酸含量高達30%以上.α—亞麻酸是人體所必需多不飽和脂肪酸,是構成人體組織細胞的重要成份,是人體健康所必需的物質.對于高血脂人群,α—亞麻酸能明顯有效地降低血清膽固醇含量,調節人體血脂平衡,防止發生高血脂,能有效阻斷心血管疾病的誘發因素;對于青少年、兒童及嬰幼兒,α—亞麻酸的代謝物DHA對腦細胞的形成、生成和發育以及腦細胞突起的延伸都起重要的作用,是維系正常視網膜功能及促進學習行為的重要物質;對于孕婦及哺乳期婦女,α—亞麻酸及其代謝產物DHA對子宮內的胚胎是必需的營養素,如果供應不足,腦、眼、心臟就不能正常發育,而且會增加胎兒早產及體重低的危險.

此外,花椒籽油中還含有不飽和脂肪酸90%,具有軟化血管、通絡活血、健腦益智的功效,能有效防治心腦血管疾病.該產品生產工藝與菜籽油生產工藝類似,采用壓榨、油浸、分離、精煉等技術加工制作,產品色澤透亮,香味濃郁,營養豐富,是理想的健康保健調和食用油.

怎樣自制花椒油

原料:川花椒150克,生姜50克,大蒜50克,蔥白100克,八角5克,萊香植物油1500克.

制法:1.生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;蔥白拍破.

2.炒鍋置火上,放入色拉油燒至五六成熱,投入生姜、大蒜、蔥白炸香,再下入花椒、八角炒出味,鍋離火,晾涼后打去料渣,將油裝入容器內,即可隨時取用.

特點:油汁清亮,味麻香濃.

適用范圍:熗、拌類冷菜及炒、燒類熱菜,如"溫拌腰絲"、"熗土豆絲"、"火爆腰塊"、"麻辣豆腐"等.

萊香食用油廠家對花椒油的總結,大家一定學會了不少吧.萊香花生調和油精選花生油,大豆油,芝麻油等八種原料經科學調配,按照獨特配方調制而成,營養均衡滿足人體膳食脂肪酸的科學配比,順應消費者日益增長的健康需求,達到國際健康標準,是真正的營養食用油.咨詢熱線:400-187-1009.