食用油廠家解讀油菜籽油與芥花籽油.很多消費者會問菜籽油與芥花籽油是一種油嗎?菜籽油我們在生活中經(jīng)常會用到或者接觸過,芥花籽油是什么油呢?它與菜籽油是什么關(guān)系?今天我們就一起來了解一下.

芥花籽油屬于菜籽油的一種

芥花籽油是菜籽油的一種,但是和菜籽油是有區(qū)別的.芥花籽油是低芥酸的菜籽油,油菜籽是高芥酸的,食用油廠家表示現(xiàn)在市場上賣的絕大多數(shù)十油菜籽油壓榨的.芥花油是傳統(tǒng)油菜籽(高芥酸)改良品種而得之低芥酸食用油.含有60%單元不飽和脂肪酸,而飽和脂肪酸含量為所有植物性食用油中屬較低者,一般而言,單元不飽和脂肪酸比飽和脂肪酸(如動物油、椰子油及棕櫚油)對健康更有益,因為單元不飽和脂肪酸會減少人體有害的LDL(低密度脂蛋白)膽固醇,而增加對人體有益的HDL(高密度脂蛋白)膽固醇.

芥花油富含維他命E,不含膽固醇及鹽分,油質(zhì)安定性高,含有人體無法自行合成的必需脂肪酸—亞麻油酸,次亞麻油酸.

菜籽油是什么油

菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫香菜油.是以十字花科植物蕓苔(油菜)的種子榨制所得的透明或半透明的液體.菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間叫作"青氣味".食用油廠家解釋道這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì),比如高油酸菜籽油、雙低菜籽油等.幾年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得,而種植的油菜大部分都是甘藍型油菜.經(jīng)過種質(zhì)培育,很多品種芥酸含量低于3%,已經(jīng)很少有以往的"青味".產(chǎn)地不同的油菜籽脂肪酸組成有很大區(qū)別,一些油菜籽含油酸量超過50%.

所以說菜籽油與芥花籽油并不是同一種油.萊香是專業(yè)生產(chǎn)植物油的食用油生產(chǎn)廠家,主要產(chǎn)品包括花生油,大豆油,玉米油,香油和各類調(diào)和油等.品類齊全,規(guī)格多樣化,食用油品質(zhì)有保障,價格適中,歡迎咨詢:400-187-1009.