很多家庭平時(shí)購買食用油都是比較多的，食用油的種類比較多，在選擇上可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，常見就是選擇花生油、大豆油、色拉油，這些油在制作佳肴的口感上，都是有著很大不同，而且對人體營養(yǎng)補(bǔ)充也是不一樣的。但是對這些食用油使用的時(shí)候，您用對方式方法了嗎?下面給大家說說食用油的四大使用誤區(qū)。

一.高溫炒菜

很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

二.不吃植物性食用油，或者不吃動物油

如果沒有油，就會造成體內(nèi)維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

三.長期只吃單一品種的油

一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時(shí)間用一種油，下一段時(shí)間換另一種油，因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的問題。

四.血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什么不一樣的

對于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

了解到這些常見的誤區(qū)后，我們更應(yīng)該學(xué)著正確的使用食用油，不僅要會吃，更要吃得健康。萊香花生油以不斷創(chuàng)新及始終領(lǐng)先的技術(shù)，提供高品質(zhì)、多品種、不同價(jià)格層次的食用植物油產(chǎn)品。為追求健康生活品質(zhì)的消費(fèi)者帶來健康、營養(yǎng)、美味的飲食體驗(yàn)，使人們分享家庭的快樂、溫暖和關(guān)愛。進(jìn)而打造國際品質(zhì)的優(yōu)秀食用植物油品牌。咨詢熱線：400-187-1009.