玉米油和葵花籽油這兩種油哪個好?王阿姨是萊香食用油的忠實顧客,前幾日王阿姨來咨詢說"以前一直用的是萊香牌的玉米胚芽油,前兩天油用完了,我去超市買的時候碰巧萊香的玉米油賣完了,我就買了葵花籽油,我是一個對油味很敏感的人,一直以來吃慣了玉米油,突然吃葵花籽油感覺很不習慣,所以我很想要知道玉米油和葵花籽油哪個比較好?"相信很多人也和我有一樣的疑問,下面我們來了解一下玉米油和葵花籽油在營養價值和口感方面的區別.這樣才能知道玉米油和葵花籽油到底哪個好?

玉米油的營養特點

玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%.玉米油本身不含有膽固醇,它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對血管產生硬化影響.對老年性疾病如動脈硬化,糖尿病等具有積極的防治作用.由于天然復合維生素E的功能,對心臟疾病,血栓性靜脈炎,生殖機能類障礙,肌萎縮癥,營養性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用. 

玉米油色澤金黃透明,清香撲鼻,特別適合快速烹炒和煎炸食品.在高溫煎炸時,具有相當的穩定性.油炸的食品香脆可口,烹制的萊肴既能保持萊品原有的色香味,又不損失營養價值.用玉米油調拌涼菜香味宜人.烹調中油煙少,無油膩.玉米油的凝固點為-10℃,油中含有少量的維生素E,具有較強的抗氧化作用. 

葵花籽油的營養特點

精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色,其氣味芬芳,滋味純正.葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響,寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右,亞油酸70%左右;溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右,亞油酸20%左右.葵花籽油的人體消化率96.5%,它含有豐富的亞油酸,有顯著降低膽固醇,防止血管硬化和預防冠心病的作用.另外,葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高.而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡,便于人體吸收利用.所以,葵花籽油是營養價值很高,是一種有益于人體健康的優良食用油.

不同的植物油營養不同,不能絕對的說玉米油和葵花籽油哪一種好.單一的吃一種油長期來看并不好.面對這兩種我們經常食用的油類,我們想要知道哪種油類比較好,就需要我們在平時自己嘗試一下,根據我們的口味去選擇,這樣才能夠說明哪種油類比較適合你的食用風格.萊香玉米油100%源自優選玉米胚芽,選用非轉基因原料,采用現代工藝壓榨而成,富含不飽和脂肪酸,其中亞油酸含量高達50%以上,自然純凈無膽固醇,還有特別豐富的鎂,鈣,維生素E以及植物甾醇,咨詢熱線:400-187-1009.