食用油怎樣存儲是正確的呢?開封后的食用油特別不耐存,因為容易被氧化,發生酸敗,而酸敗后的食用油,不僅味道和口感受影響,還會對我們的身體健康造成威脅.那么食用油怎么保存,才能減少它的氧化呢?

食用油的正確儲存方法

一.買油的時候,如果家里人口不多,建議選擇小包裝的食用油,這樣就減少了油脂存放的時間.

二.食用油在家里存放的時候,盡量把油放在避光\低溫的地方.

三.如果擔心食用油發生氧化,可以到藥店花幾塊錢,購買一瓶維生素E,然后在油桶里放入一兩粒,可以延緩氧化的發生.

四.可以用黑色的塑料袋將食用油套住,這樣就可以避光并減少和空氣的接觸.

五.如果把買回來的油倒在油壺中使用,油壺擺放的位置,要盡量避免灶臺邊\窗戶邊,發生氧化的地方.

六.新油和老油不要混在一起使用,因為如果老油發生了氧化酸敗,很容易會傳染給新油.

七.倒入油壺中的油,盡量在一周內使用完.

八.大桶開封的食用油,盡量在三個月內食用完.

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