玉米油和花生油這兩種油哪個好?花生油和玉米油都是我們生活中常見的食用油,價格也是差別很大,相信很多消費者都對哪種油更好存有疑問.下面我們來了解一下玉米油和花生油在營養價值和口感方面的區別.這樣才能知道玉米油和花生油到底哪個好?

玉米油的營養特點

玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%.玉米油本身不含有膽固醇,它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對血管產生硬化影響.對老年性疾病如動脈硬化,糖尿病等具有積極的防治作用.由于天然復合維生素E的功能,對心臟疾病,血栓性靜脈炎,生殖機能類障礙,肌萎縮癥,營養性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用. 

玉米油色澤金黃透明,清香撲鼻,特別適合快速烹炒和煎炸食品.在高溫煎炸時,具有相當的穩定性.油炸的食品香脆可口,烹制的萊肴既能保持萊品原有的色香味,又不損失營養價值.用玉米油調拌涼菜香味宜人.烹調中油煙少,無油膩.玉米油的凝固點為-10℃,油中含有少量的維生素E,具有較強的抗氧化作用. 

花生油的營養特點

花生油含不飽和脂肪酸80%以上,其中含有人體所必需的亞油酸,亞麻酸\花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸,對調節人體機能,促進寶寶的生長發育及預防疾病方面都有重要的作用.其中,微量元素鋅的含量是食用油中最高的,每百克花生油含鋅元素8.48毫克,是菜籽油的16倍,豆油的7倍.它可以促進寶寶的大腦發育.而花生油中所含有的腦磷脂,卵磷脂和膽堿也可以有效地改善記憶,對寶寶的智力發育益處多多. 

綜上所述,玉米油和花生油都各有千秋,兩種油到底哪個好?就要看自己的喜好了,單一的吃一種油長期來看并不好.萊香玉米油100%源自優選玉米胚芽,選用非轉基因原料,采用現代工藝壓榨而成,富含不飽和脂肪酸,其中亞油酸含量高達50%以上,自然純凈無膽固醇,還有特別豐富的鎂,鈣,維生素E以及植物甾醇,咨詢熱線:400-187-1009.