花生油中的黃曲霉素是怎么產生的？
曲霉毒素不是來源于花生油和加工過程，主要是來源于花生，其實黃豆也會有這問題當花生存放時間長后，其中一些籽粒就會被霉菌污染，產生黃曲霉，在我們吃的時候感覺有苦味的花生，就是霉變的花生而這些霉變的花生榨出來的油，就含有黃曲霉。
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